Резидент «Сколково» увеличил производительность одного из крупнейших грибных комбинатов на 30%
Компания «ИТэра», резидент «Сколково», успешно завершила первую очередь комплексной модернизации НПО «Биогрин» в Самарской области, крупнейшего на сегодня в России грибного комбината полного цикла по производству экзотических грибов по стерильной технологии.
Модернизация комбината включала в себя замену большей части климатического оборудования, воздуховодов, адаптацию и внедрение в технологический цикл уже имеющегося оборудования, установку под ключ новых автономных камер выращивания грибов, полную замену и автоматизацию системы охлаждения на всем предприятии, при этом «ИТэра» в рамках реализации проекта применила запатентованные технологии создания оптимальных климатических условий выращивания путем внедрения уникального программно-аппаратного комплекса (ПАК), обеспечивающего автоматизацию всего процесса управления климатом.
ПАК выполнен на уровне известных мировых аналогов, совмещает в себе функционал SCADA, MES, интернет-вещей, позволяет управлять в режиме «удаленный технолог» всеми климатическими параметрами, программами роста грибов, в т.ч. обладает такими опциями, как средства визуального наблюдения за процессами выращивания грибов с помощью камер кругового обзора, ведением в реальном времени учёта по сбору урожая, количеству фасованной продукции, наличию ее на складе, объёму отгруженного товара. ПАК уведомляет по СМС, почте и мессенджеру уполномоченных сотрудников комбината при наличии отклонений процессов от оптимальных условий и аварийных ситуациях.
«Наша компания прошла непростой путь от создания небольших умных сити-ферм до реализации масштабного проекта по комплексной модернизации одного из крупнейших российских промышленных производств грибной экзотики. Сегодня ИТэра готова предлагать на внутреннем рынке высокотехнологичные решения для грибных производств, в том числе бесшовную модернизацию уже имеющихся мощностей, как на НПО «Биогрин». Причин модернизации может быть несколько, например, оборудования не поддерживается его производителем, ушедшим с российского рынка, или технология изначально была не оптимизирована», – говорит основатель компании «ИТэра» Виктор Никитин.
«Кластер биомедицинских технологий и Agrotech Hub Фонда “Сколково” оказывает всестороннюю поддержку компаниям-резидентам в их усилиях по успешной реализации проектов импортозамещения. Проект модернизации крупного грибного комбината, осуществленный компанией «ИТэра» — важный шаг в этом большом и непростом деле. Желаем компании дальнейших успехов», — заявила директор Agrotech Hub Фонда «Сколково» Наталья Чернышева.
Благодаря скоординированной организации проекта с обеих сторон, удалось осуществить модернизацию практически без остановки работы комбината. Сейчас основная задача компании — обучение персонала работе на модернизированном производстве. В планах — вторая более масштабная очередь модернизации комбината в рамках сотрудничества с «ИТэрой».
«Данный проект был успешно реализован только благодаря инвестициям и предложенным “ИТэрой” эффективным технологиям культивирования в симбиозе с грамотным инжинирингом и первоклассной КИП-автоматикой. Уже в процессе модернизации вместо производимого проблемного моно-штамма гриба с приходом “ИТэры” появилась целая ассортиментная матрица грибной экзотики, востребованная в ритейле. При этом, согласно последним данным, производительность комбината уже увеличилась на 25-30%%, брак сократился на 8-10%%. Уверен, потенциал еще далеко не исчерпан. По соотношению цена/качество, по гибкости исполнения и прикладной адаптивности решения “ИТэры” для нас однозначно в приоритете, причем мобильность, функциональность и надежность отечественного продукта не уступает, а во многом превосходит западные аналоги. Сегодня все технологические процессы выращивания грибов на предприятии соответствуют заданным регламентам и постоянно находятся под полным контролем — в любое время, на любом устройстве, в любом месте», – сказал генеральный директор НПО Биогрин Владимир Кузнецов.